COÛTS DE PRODUCTION 'ANIMAUX RUMINANTS'
Une méthode & des outils à s'approprier pour mieux conseiller l'adhérent sur ses coûts de production
Formation créée le 25/07/2025. Dernière mise à jour le 21/01/2026.Version du programme : 1
Type de formation
DistancielDurée de formation
7 heuresAccessibilité
OuiCOÛTS DE PRODUCTION 'ANIMAUX RUMINANTS'
Une méthode & des outils à s'approprier pour mieux conseiller l'adhérent sur ses coûts de production
Dans un contexte de transformation profonde des métiers de conseiller·ère d’entreprise et de comptable en AGC, marqué notamment par l’arrivée de la facturation électronique et l’évolution des attentes des exploitants agricoles, l’offre de service s’oriente résolument vers davantage d’analyse économique et de conseil stratégique. > Donner au chef d’entreprise des repères dans l’incertitude, devient un des enjeux majeurs dans l'évolution de nos métiers et de nos activités < Cette formation dédiée au calcul des coûts de production dans les principales filières agricoles (ruminants, bovins viande, ovins, productions végétales...) s’inscrit dans cette dynamique. Elle vise à doter les conseillers d’outils opérationnels et d’une méthode rigoureuse pour évaluer les coûts de production à l’échelle de chaque atelier, afin d’éclairer les choix techniques et économiques des chefs d’entreprise. L'approche analytique est un levier essentiel pour renforcer la valeur ajoutée de l’accompagnement proposé par nos AGC, dans un contexte agricole en constante mutation. Ce programme de formation de 7 heures est décomposé de la manière suivante : → 2 Visios en matinée (2 x 3,5h)
Objectifs de la formation
- Décrire les principes de base de la méthode de calcul des coûts de production appliquée à la filière ruminants (bovins lait, bovins viande, ovins)
- Délimiter les contours des ateliers de production pour une analyse économique pertinente (ruminants et systèmes mixtes)
- Expliquer les modes d’expression des résultats, notamment le calcul de la viande vide produite pour les bovins viande
- Calculer les indicateurs économiques clés : Coût de Production, Prix de Revient, Rémunération permise
- Identifier et utiliser les clés de répartition entre les ateliers ruminants et les grandes cultures
- Analyser et interpréter les résultats individuels et collectifs en lien avec les données nationales
- Mobiliser les résultats économiques dans la mission de conseil, en particulier pour accompagner les décisions stratégiques en élevage bovin lait.
- Mettre en œuvre une démarche de conseil argumentée à partir des résultats de coûts de production dans les systèmes spécialisés et mixtes
- Identifier les spécificités, limites et adaptations de la méthode pour les grandes cultures et autres ateliers
Profil des bénéficiaires
- Conseiller·ères d'entreprise
- Comptables
- Conseiller·ères-Comptables
- Être en charge d'activités de conseil et/ou de remise de résultat BA
- Maitriser les fondamentaux de la comptabilité et de la gestion
Contenu de la formation
Les bases de la méthode coûts de production pour les ruminants
- Contour des ateliers de production
- Modes d'expression des résultats : le calcul de la viande vide produite (BV)
- Calcul des indicateurs oûts de Production et Prix de Revient
- Clés de répartitions entre ateliers ruminants et GCU
Approche du coût de production pour les systèmes mixtes (GCU, cultures spéciales, hors sols...)
- Valorisations possibles en grandes cultures
- Limites de la méthode en cultures spéciales et hors sols
Valorisation des coûts de production dans la mission de conseil : zoom sur le BL
- Leviers de raisonnement et applications pour une stratégie de production en bovins lait
Compréhension des résultats
- Revue des indicateurs : Coût de Production, Prix de Revient, Rémunération permise
- Cas pratiques concrets
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Questionnaire d'auto-positionnement en début de formation
- Questions interactives tout au long du module
- Questionnaire d'évaluation de la satisfaction
- Questionnaire d'évaluation des acquis
- Attestation de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Espace numérique personnel de formation
- Support des illustrés pédagogiques
- Quiz pédagogique
Capacité d'accueil
Accessibilité
Si vous êtes en situation de handicap et que votre situation nécessite des adaptations pour cette formation, veuillez prendre contact avec notre Référente Handicap : Claudine BALANDRAT au 01 53 83 47 14